Минеральные воды

Минеральная вода

Согласно определению В. В. Иванова, Г. А. Невраева (1964) «лечебными минеральными водами называются природные воды, содержащие в повышенных концентрациях те или иные минеральные (реже органические) компоненты и газы и (или) обладающие какими-либо физическими свойствами (радиоактивность, реакция среды и др.), благодаря чему эти воды оказывают на организм человека лечебное действие, в той или иной степени отличающееся от действия пресной воды». Тут уместно уточнить, что чистая, качественная пресная вода также обладает лечебно-профилактическим влиянием на организм.

Гидроминеральные ресурсы — наибольшее курортное богатство Закарпатья. По состоянию на 1 июля 1986 г. обстоятельно изучены химический состав, физические свойства 336 источников и скважин минеральных вод, в т. ч. изучалось наличие 20 микроэлементов. По некоторым месторождениям изучены и утверждены дебиты. Несколько позже изучались и органические вещества, а также автохтонная микрофлора минеральных вод, но такие исследования желательно продолжить.

Среди изученных минеральных вод Закарпатья представлены почти все основные бальнеологические группы за исключением радоновых. Но по другим данным в пределах Береговского рудного района и Мараморошского кристаллического массива имеются и радоновые воды.

Из около 800 водопунктов минеральных вод, известных в Карпатском рекреационном регионе (Львовская, Ивано-Франковская, Черновицкая и Закарпатская области), 51% источников и скважин расположены в Закарпатье. Они дают около половины суммарного дебита этих вод, а из 12 месторождений, по которым утверждены запасы, восемь находятся в Закарпатской области. Инфильтрации метеогенных вод способствуют оттепели зимой, а также то, что около половины территории покрыто лесом. Лиственная подстилка в лесу не позволяет осадкам быстро стекать со склонов, накапливает большие объемы воды и тем самым выполняет важнейшую водорегулирующую функцию. С другой стороны, для геологического строения Закарпатской области характерно наличие глубоких тектонических продольных и поперечных разломов. Через них атмосферные осадки проникают вглубь и, обогащенные минеральными солями и органическими веществами, выводятся на поверхность. Минеральные воды изливаются в виде природных источников либо выводятся через пробуренные скважины. Область настолько богата гидроминеральными ресурсами, что в некоторых районах при бурении всего на несколько десятков метров вероятность получить минеральную воду больше, нежели пресную.

Термин «минеральные воды» наиболее часто ассоциируется с лечебно-профилактическим их использованием. Но минеральные воды могут быть сырьем и для других целей, например, как донаторы некоторых микроэлементов — добавок в корм животным, как средства для коррекции pH почв, как ингредиенты при производстве зубных паст, а термальные воды — как источник энергии.

Являясь природными растворами, минеральные воды обладают буферными свойствами. Величина pH в них стремится оставаться постоянной [А. X. Браунлоу, 1984]. Поэтому, например, гидрокарбонатная натриевая минеральная вода способна нейтрализовать значительно большее количество соляной кислоты, чем искусственно приготовленный аптечный раствор, аналогичный минеральной воде по химическому составу, концентрации и объему. Благодаря этому использование гидрокарбонатных натриевых минеральных вод в качестве антацида у больных с гастродуоденальными язвами, гастритом В, при эндогенном ацидозе (например, при сахарном диабете, подагре, метаболическом синдроме у взрослых, ацетонемическом синдроме у детей) значительно более эффективно и рационально, чем аптечных растворов гидрокарбоната натрия. Более активное физиологическое действие и лечебное влияние минеральных вод обусловлено тем, что многие составные их элементы находятся в воде не только в молекулярной, но и в диссоциированной ионной форме в виде катионов, анионов или необычных комплексных соединений. Буферные свойства особенно присущи углекислым гидрокарбонатным натриевым минеральным водам. Они очень близки к бикарбонатной буферной системе организма человека, так как содержат и угольную кислоту, и гидрокарбонат натрия.

По минеральному, макро- и микроэлементному, ионному составу, наличию органических веществ, автохтонной микрофлоры минеральные воды настолько разнообразны, что практически невозможно найти абсолютно идентичные. Каждая имеет только ей присущие особенности. Чтобы ориентироваться в этом многообразии, ученые создают классификации, упрощающие сложные проблемы. Особого внимания заслуживает попытка в сжатой для обозрения форме дать характеристику минеральной воде. Один из вариантов, предложенный Курловым, предлагает изображать химический состав и основные физические свойства минеральных вод в виде формулы, которая помещается в трех строках. В формуле Курлова представляется количественная характеристика (в абсолютных цифрах или эквивалент-процентах) основного состава минеральной воды и некоторых ее физических свойств — температура, pH. Это позволяет любую воду сравнить с более известными (эталонными) и отнести ее к тому или иному типу/подтипу минеральных вод, с большой долей вероятности предполагать ожидаемое ее физиологическое и лечебно-профилактическое действие.

Ниже представлена формула Курлова известной минеральной воды с торговым названием «Поляна квасова», являющейся эталоном Поляно-квасовского (Ново-Полянского) подтипа минеральных вод:

формулу читают так: минеральная вода углекислая (2,2 г/дм3), борная (0,03 г/дм3), содержащая фтор (0,003 г/дм3), средней минерализации (11,4 г/дм3), гидрокарбонатная натриевая, слабо кислая (pH 6,7), холодная (t 10,5°С), При чтении и при написании формулы содержание хлора, кальция, магния, калия можно упустить, так как их содержание не достигает 20 эквивалент %. При словесной характеристике воды обычно не называют конкретные цифры, указанные выше в скобках. В формуле не отражено содержание тех микроэлементов, концентрация которых не достигает значений, позволяющих отнести воду, например, к железистой, кремнистой, мышьяковистой и т. д., хотя эти элементы в незначительных количествах и могут присутствовать в воде. Так, например, в «Поляне квасовой» имеются в микродозах литий, медь, цинк, барий, алюминий, кремний, свинец, фосфор, бром, йод, марганец, железо, кобальт, никель. Однако содержание этих микроэлементов меньше концентрации, необходимой для проявления отчетливого физиологического действия на организм человека. При анализах в «Поляне квасовой» не выявлено стронция, мышьяка, молибдена. Вместе с тем, нельзя исключить, что даже небольшие концентрации микроэлементов оказывают определенное влияние на организм.

Известно, что врачи-гомеопаты лечат больных ничтожными дозами, очень далекими от минимальных терапевтических. Физиологическое и лечебное действие ничтожно малых количеств некоторых веществ доказано научным открытием сотрудниц Ростовского-на-Дону Государственного университета. Ученые доказали, что многие вещества в дозах в десятки, сотни и даже тысячи раз меньше терапевтических оказывают влияние на организм и это можно использовать для стимуляции общей иммунобиологической реактивности и лечения многих болезней в качестве неспецифических адаптогенов.

Хотя в формуле полный микроэлементный состав минеральной воды и не указывается, некоторые из микро- и ультрамикроэлементов оказывают лечебное действие (или нежелательное при неконтролируемом применении). Подтверждением тому может быть оригинальная гипотеза механизма действия слабо минерализованных вод, содержащих органические вещества нефтяного происхождения («Нафтуся»). Сущность концепции в том, что при введении в организм чужеродных для него веществ (ксенобиотиков), которые содержатся в некоторых водах, включаются механизмы их обезвреживания в печени и выведения во вне. Тем самым организм «попутно» освобождается и от других экзо- и эндогенных токсинов. Следовательно, наличие в минеральной или в пресной воде микродоз даже заведомо токсичних веществ нельзя рассматривать только сточки зрения возможного их негативного влияния. В определенных разовых, суточных и курсовых дозах, установленных путем экспериментов на животных и клинических наблюдений за больными, такие вещества могут оказывать положительное физиологическое и лечебное влияние.

В зависимости от общей минерализации, химического макро- и микроэлементного состава, наличия органических веществ питьевые минеральные воды подразделяют на лечебные, лечебностоловые и столовые и для них существуют государственные стандарты. Чем выше общая минерализация воды, тем больше химических элементов в ней находится в форме ассоциированных соединений и, наоборот, в слабо или мало минерализованных водах больше содержится диссоциированных простых элементов — анионов (Cl-, F- или др.) или катионов (Ca2 , Mg2 , Na , H , др.). В минеральных водах имеются и сложные комплексные соединения, лишенные электрических зарядов (CaSO40, CaHSO30, CaCO30, MgCO30, MgCl20) или слабо заряженные (MgCl , CaCl и др.).

На одной из научных конференций докладчик защищал слабоминерализованную воду такой фразой: «Преимущество вод малой минерализации в том, что они обладают большой ионной силой. Чем ниже общая минерализация воды, тем больше их ионная сила». Это понятно, так как диссоциированные элементы, обладая электрическим зарядом, химически более активны, чем сложные ассоциированные соединения. Необходимо отметить, что органические вещества минеральных вод очень нестойкие, поэтому такие воды, как, например, трускавецкая «Нафтуся», практически не подлежат консервированию и длительному хранению. Они активны только «из живых рук природы».

Автохтонные микроорганизмы также играют важную роль в лечебно-профилактическом влиянии минеральных вод. Так, например, сероводород в минеральной воде курорта Синяк образуется не путем химических реакций, а является продуктом жизнедеятельности сульфатредуцирующих автохтонных микробов. Эти микробы выделяют вещества, действующие губительно на патогенные стафилококки не менее эффективно, чем некоторые антибиотики широкого спектра действия. Как и органические вещества, автохтонные микроорганизмы минеральных вод вне месторождения, например, при хранении воды в любой посуде, исчезают спустя несколько дней или даже часов. Но это отнюдь не значит, что питьевое лечение минеральными водами бутылочного разлива неэффективно. Ведь минеральный состав (основное действующее начало минеральных вод) сохраняется. Это обеспечивает стабилизация воды естественным консервантом — угольной кислотой.